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新贝彩票登录:安娜琼斯关于吐司和杏仁素的桃子的食谱

来源:新贝彩票 编辑:新贝彩票登录 时间:2019-10-11 点击:9423

我是一个绝望的水果浪漫。我每年都去寻找完美的核果。保持你的夏季浆果 - 当玫瑰色的杏子,金黄色的桃子和欢快的小樱桃出现时,我感到最兴奋。本周它是所有的桃子和杏子,第一个自豪的意大利人,第二个来自法国。

完美的核果可能是难以捉摸的 - 这一切都在选择中。从蔬菜水果店里挑选最成熟的水果;你正在寻找最柔软,最深色的。将任何较硬的那些放在单层的浅碗中成熟。在六月的阳光下变暖几天后,它们会变得更柔软,更甜美,更有趣。我觉得你需要挑选和感受一块水果,就像你做鳄梨一样。如果它们特别顽固并且拒绝成熟,那么对他们来说最好的地方就是快速的蜜饯或果酱。

如果我很幸运能够吃到整箱发光,蜜饯的杏子,我当他们在水槽上或用我的膝盖上的茶巾捕捉果汁时,我们会吃它们。否则,我倾向于煮或烘烤我购买的大部分水果,让肉变软变成奶油味,皮肤变得光滑。

Facebook Twitter Pinterest"如果水果特别顽固,拒绝成熟,对他们来说最好的地方是快速的蜜饯或果酱。"照片:伊西克罗克/卫报

无论你的水果是完全成熟还是烘烤,温和的乳制品都能抵消它们的甜味。我想的是乳白色的意大利乳清干酪,一种软山羊奶酪,甚至还有一些奶油奶酪。香料也让它们脱落:小豆蔻,黑胡椒,香辣长胡椒(如果你可以拿到它的话),当然还有旧的美食 - 肉桂,肉豆蔻和香草。坚果的甜味似乎也抵消了他们的甜味。

在这些温暖的夜晚,我对贪吃,沉重的烹饪没有多少胃口,但我总是有胃口布丁。这些快速的,周夜布丁可以提供两种,但它们很容易加倍,或者可以做得更多而不用大惊小怪。这些食谱将在夏季开始:第一批西班牙和意大利桃子和法国杏子现在到来。在这个季节的后期,两者都会发生变化,味道会加深,呈现出火红的日落色彩。

桃子烤面包当桃子烤着时,它们的粘稠果汁会在边缘酥脆时浸入烤面包中。我在这里使用软面团,但如果你愿意,你可以使用剩余的奶油蛋卷或意大利面。我在柜子里放了一罐蜂窝,可以快速,美丽地布丁 - 它完美的几何形状永远不会让我感到惊讶,我喜欢它令人赏心悦目的咀嚼。如果你没有蜂窝,你可以使用更多的蜂蜜。

Facebook Twitter Pinterest桃子吐司。照片:伊西克罗克为卫报

供应2 2个刚成熟的桃子,减半或四分之一的几片百里香,叶子采摘2汤匙流淌的蜂蜜汁和½柠檬2片酸面团

服务A小蜂窝或更多流动蜂蜜4汤匙意大利乳清干酪或希腊酸奶

1将烤箱预热至200C / 400F /气体标记6.将桃子放入百里香叶,蜂蜜,柠檬汁和热情中。

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