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尿液中的农药告诉我们有机食品

来源:新贝彩票 编辑:新贝彩票登录 时间:2019-10-11 点击:9509

当一位住在加利福尼亚州奥克兰市的两个孩子的母亲安德烈娜·纳雷斯(Andreina Febres)报名参加一项研究,评估有机饮食是否可以改变她体内的农药含量,不知道研究人员会发现什么。但是她的家人和全国其他三个参与其中的家人会发现他们都有可检测到的农药被追踪的水平。他们还会发现,在有机饮食仅六天之后,每个人都会看到这些杀虫剂的显着下降,其中一些与自闭症,癌症,帕金森病,不孕症以及其他对健康的重大影响的风险增加有关。

“很高兴看到一周之后出现了戏剧性的下降,”Febres在看到结果后说道。 “我很乐意将这些杀虫剂从我的身体和家人身上取出来。”

这篇刚刚发表的同行评审研究有助于回答我们许多人在决定是否达到常规或商店的有机选择:有机食品真的有所作为吗?结果说是的,差别很大。选择有机物可以保护您免于接触有毒农药。

有机食品真的有所作为吗?结果是肯定的,差异很大

这项研究由加州大学伯克利分校和地球之友的研究人员领导,由我们其中一人共同撰写,追踪来自四个家庭的农药水平这个国家两个星期了。第一周,这些家庭吃了他们典型的非有机食品;接下来的一周,他们完全吃了有机食品。在研究过程中采集的尿液样本进行了农药测试,化学品农药分解为代谢物。

结果如何?在测试的14种化学品中,每个家庭的每个成员都有可检测的水平。改用有机食物后,这些水平急剧下降。所有农药的水平平均下降了一半以上。根据世界卫生组织的数据,农药马拉硫磷(一种可能的人类致癌物)的可检测水平下降了95%。

马拉硫磷只是本研究中发现的一种农药,是有机磷酸盐的一部分,有机磷酸盐长期以来一直关注公共卫生专家,因为它们对儿童发育中的大脑有影响。在第二次世界大战中,有机磷酸盐被认为是自闭症,学习障碍和儿童智商降低的原因。在所有家庭成员中发现的有机磷毒死蜱对公众健康非常担忧,环境保护局(EPA)计划在2017年禁止它 - 特朗普政府提出的建议。在政府不采取行动之后,夏威夷于2018年通过了第一个州级毒死蜱禁令;代表NydiaVelázquez介绍了一项禁止它的联邦法案。

这让我们回到了有机的案例。当您选择有机种植的产品时,您可以保证它们不会与毒死蜱或非有机农业中允许的大约900种合成农药一起种植。现在,许多这些杀虫剂被认为会导致癌症,影响身体的荷尔蒙系统,破坏生育能力,导致儿童或帕金森氏症,抑郁症或老年痴呆症的发育迟缓。这项研究表明,食用有机食物可以大大减少你接触过的杀虫剂。

文章链接地址:http://www.rcsuknj.com/jichukexue/tianwenxue/201910/805.html

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