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新贝彩票登录:Anzac饼干和果酱躲避者20种最佳饼干配方-第4部分

来源:新贝彩票 编辑:新贝彩票登录 时间:2019-10-11 点击:4196
TrineHahnemann的flødeboller

这些很有趣,但如果你想跳过制作华夫饼干而不是使用脆薄的饼干。

制作大约25个华夫饼干1个鸡蛋白1盐一个pinchsugar1汤匙普通面粉100克黄油60克,融化的润滑剂用于润滑

棉花糖灌装水50毫升香草豆荚1,种子刮下的葡萄糖浆60克蛋清100克(3-4个鸡蛋)砂糖100克

对于釉面巧克力200克,最少60%的可可固体

从华夫饼面糊开始。用盐打蛋和蛋清,然后在糖中打,最后在面粉中打。打得很好,所以混合物中没有硬块,然后加入融化的黄油。在华夫饼锅中加热一点黄油。将100毫升面糊舀入锅中,均匀涂抹。煮它们直到它们非常脆(不燃烧它们)。这种混合物应该制作大约4个华夫饼干。保持冷却。

预热烤箱130C/气体标记½。将华夫饼切成4厘米的圆形。放在烤盘上,烤羊皮纸。烘烤约5-10分钟或直到酥脆。在电线架上冷却。

对于棉花糖馅,将水,香草种子和葡萄糖煮沸,搅拌直至葡萄糖溶解。然后将蛋白和糖搅拌至蓬松,混合葡萄糖混合物并搅拌约7分钟。然后放入滚边袋。在每个脆华夫饼的顶部用棉花糖混合物管小球,每个约15克。让它们在室温下静置约2小时。

将巧克力切碎并将三分之二的巧克力融入贝恩玛丽。当它已经融化并达到50℃的温度时,加入剩余的切碎的巧克力。充分混合,直到所有巧克力都融化。轻轻加热双层蒸锅中的所有巧克力,直至温度达到31℃。现在巧克力已经准备好了。

将flødeboller浸入巧克力中,使棉花糖和薄饼的两侧都被覆盖,但底部仍然未被覆盖,然后放在羊皮纸上。让巧克力套装-然后他们就可以吃了。flødeboller将持续一个星期。

提示您可以在上面撒上一些切碎的椰子,或者,如果你想制作棉花糖粉,在葡萄糖混合物中使用甜菜根汁而不是水.TrineHahnemann是哥本哈根食品(Quadrille,25英镑)的作者

MargotHenderson的anzac饼干FacebookTwitterPinterestMargotHenderson的anzac饼干。照片:RomasFoord/TheObserver

制作约20oats200g干椰子150g普通面粉200gdemerara糖100g无盐黄油200g金色糖浆100g碳酸氢钠1汤匙开水4汤匙

将烤箱预热至160C/gasmark3然后在一个带有防油纸的烤盘上排成一行。

在一个大碗里,将燕麦,椰子,面粉和糖混合在一起。在低温下,将黄油和金色糖浆融化在一起。将苏打水和沸水中的碳酸氢盐混合,然后搅拌成金色糖浆和黄油。然后将黄油糖浆混合物与干燥成分混合均匀。一旦混合物冷却到足以处理,滚入55g球。将球放在托盘上,周围有足够的空间,然后轻轻按下并烘烤15分钟。让饼干冷却,然后吃它们或存放在密闭容器中.MargotHenderson是RochelleCanteen,伦敦E2的厨师/共同所有者。

文章链接地址:http://www.rcsuknj.com/zhuanti/licaizhuanti/201910/41.html

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